今回は、 ぶり の簡単 レシピ ・ ぶり のおろし煮です。 買い物に行くと、地元の定置網に入った ぶり が・・・。 その時期の ぶり は、 寒ぶり と呼ばれ、丸々と太った美味しい ぶり です。 その ぶり の刺身の残りを […]

今回は、 ぶり の定番 レシピ ・ 天然ぶり の 照り焼き です。 後輩が、定置網で取れた１０kの 天然ぶり のブロックを持って来てくれました。 そんな ぶり で定番の 照り焼き を・・・。 そんな 照り焼き のタレは、 […]

今回は、 ぶり の簡単 レシピ ・ ブリ と揚げ餅のレタス椀です。 お手頃価格で買った 鰤 の柵と餅に、冷蔵庫に残っていたエリンギとレタスを合わせ、すまし仕立ての ぶり と揚げ餅のレタス椀を作ってみました。 それでは、ブ […]