「アジ」の記事一覧

今回は、 アジ の簡単 レシピ ・ あじ の 漬け丼 です。 後輩が、またまた 鯵 を持って来てくれていて・・・。 一晩冷蔵庫に入れ、旨みを増した アジ で、 あじ の 漬け丼 を作りました。 それでは、あじの漬け丼を作 […]

今回は、 あじ の定番 煮魚レシピ ・ 真鯵 の 煮つけ です。 後輩が、活〆した釣り 真鯵 を持ってきてくれました。 昼だったので、酒は・・・。 白いご飯に合う、定番の あじ の 煮つけ を作ってみました。 それでは、 […]

今回は、 あじのさばき方 の簡単 レシピ ・あじ刺し です。 簡単レシピではなくて、 あじ の三枚下ろしです。 特に あじ や鯖は、サイズが小さくて下ろし易い、基本を勉強出来る魚なんですよね～。 そこで、真鯵 の あじ刺 […]

今回は、 アジ の簡単 レシピ ・ アジ のみぞれ煮です。 漁師の後輩から、大物の 鯵 を二尾頂きました。 活〆の アジ ですので、アジ のお造りや アジ そうめん、それに小なすと アジ を合わせた アジ のみぞれ煮を作 […]

アジの簡単レシピ・煮込みあじバーグ 今回は、 アジ の簡単 レシピ ・煮込み あじバーグ です。 下処理してパーシャル室に保存しておいた釣り 鯵 に、ヘルシー食材の豆腐を合わせ、薬味たっぷりの煮込み あじバーグ を作って […]

豆あじの簡単定番レシピ・豆あじのから揚げ 今回は、 豆あじ の 簡単 定番 レシピ ・ 豆あじ の から揚げ です。 本日、小アジ や 豆あじ を貰ったので、何を作ろうかと迷ったあげく、 から揚げ に決定です。 そんな […]

アジの干物を使った簡単おかずレシピ・鰺ときゅりの酢の物 今回は、 アジの干物 を使った簡単おかず レシピ ・ 鯵 ときゅうりの 酢の物 です。 最近、 酢の物 を食べた無いな～と思って、 鯵 ときゅうりの 酢の物 を作っ […]

あじの簡単レシピ・アジの香味焼き 今回は、 あじ の簡単 レシピ ・ アジ の香味焼きです。 後輩が、活 鯵 を持って来てくれました。 そんな あじ を３枚下ろしにし、冷蔵庫に残っていた薬味の大葉とみょうがを加えた あじ […]

アジの簡単丼レシピ・あじのダブル使いの鯵の薬味丼 今回は、 アジ の簡単 丼 レシピ ・ あじ のダブル使いの 鯵 の薬味 丼 です。　 後輩が、旬の真 鯵 を持って来てくれました。 そんな あじ を塩焼きと刺身し、薬味 […]

アジの簡単献立レシピ・旬のムロアジの刺身 今回は、 アジ の簡単 献立 レシピ ・ ムロアジ の 刺身 です。 今が 旬 の魚シリーズ、 ムロアジ です。 この時期からの ムロアジ 、脂がのって美味しくなってきますので […]