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元漁師が教える漁師めしや海鮮料理のレシピ集

「アジ」の記事一覧

アジの梅酢サラダ

アジの簡単レシピ・鯵の梅酢サラダ

アジの簡単レシピ・鯵の梅酢サラダ 今回は、 アジ の簡単 レシピ ・ 鯵 の梅酢 サラダ です。 後輩が、脂ののった アジ と鯛を待って来てくれました。 今日は、脂ののった アジ を、さっぱり味の梅酢たれで食べる 鯵 の […]
あじの若草焼き

アジの簡単レシピ・あじの若草焼き

アジの簡単レシピ・あじの若草焼き 今回は、 アジ の簡単 レシピ ・ あじ の若草焼きです。 漁師の後輩が、型のいい大物の 鯵 を持って来てくれました。 そんな脂ののった あじ に、インパクトのある春菊を合わせた あじ […]
鯵の日向丼

アジの刺身の簡単レシピ・鯵の日向丼

アジの刺身の簡単レシピ・鯵の日向丼 今回は、 アジ の 刺身 の簡単 レシピ ・ 鯵 の 日向丼 です。 旬 で型のいい アジ が釣れましたので、 刺身 と 日向丼 にしました。 日向丼は、四国・愛媛の漁師料理で、 鯵 […]
鯵の酢じめ2

鯵の簡単おつまみレシピ・鯵の酢じめ

鯵の簡単おつまみレシピ・鯵の酢じめ 今回は、 鯵 の 簡単 おつまみ レシピ ・ 鯵 の酢じめです。 漁師の後輩が、脂のりのりの 鯵 を持って来てくれました。 そんな 鯵 を酢じめ して、 簡単 おつまみ を作ってみまし […]