今回は、 鮭 の 簡単 フライパン レシピ ・ 鮭 のじゃがバター醤油です。
近所の方から頂いていた北海道産の 鮭 を取り出し 料理 しました。
鮭 に、相性のいいじゃがいもに玉ねぎを合わせた 鮭 のじゃがバター醤油を作ってみました。
それでは、鮭の簡単フライパンレシピ・鮭のじゃがバター醤油を作っていきましょう。
１ じゃがいもは２mm角の細切りにし、玉ねぎは薄切りにします。
ここからが、調理です
２ フライパンにバターを熱し、塩鮭の両面をこんがりと中火弱の火加減で焼きます。
３ フライパンから鮭を取り出して油を捨て、再びバターを加えてじゃがいもと玉ねぎを炒め、ごく薄く塩をして取り出します。
４ 同じフライパンにバターを熱し、少し色づいたら、しょうゆ、みりんを加えてサッと煮立て、バターじょうゆを作ります。
５ 器に、鮭・じゃがいも・玉ねぎを盛りつけ、バター醤油をかけ、柚子胡椒を載せ、青ねぎの小口切りを散らせば出来上がりです。
簡単でしょう。
バター醤油に相性のいい鮭にじゃがいもを合わせた、美味しいコラボレシピです。
それに、ワンポイントの柚子胡椒がいい仕事してくれていました。
機会がありましたら、是非この鮭のじゃがバターしょうゆを作ってみては如何ですか。
簡単で、あっという間に出来るおかずになる鮭レシピです。
