Month: 2019年6月

カツオのお造りのアレンジレシピ・カツオのユッケ

カツオのお造りのアレンジレシピ・カツオのユッケ今回は、かつおのお造りのアレンジレシピ・カツオのユッケです。漁師の友人から、鰹を頂ました。勿論、かつおはお造りで食べたのですが、半身はかつお […]

アジの簡単レシピ・煮込みあじバーグ今回は、アジの簡単レシピ・煮込みあじバーグです。下処理してパーシャル室に保存しておいた釣り鯵に、ヘルシー食材の豆腐を合わせ、薬味たっぷりの煮込みあじバーグを作って […]

さばのおすすめレシピ・さばの竜田揚げ今回は、さばのおすすめレシピ・さばの竜田揚げです。先日のさばが脂がのってて美味しかったので、今回はさばの竜田揚げを作ってみました。なんか、さばの竜田揚げっ […]

鮭の簡単レシピ・鮭チャーハン今回は、鮭の簡単レシピ・鮭チャーハンです。今日は忙しかったので、スピードメニューのチャーハンです。先日、近所の方から頂いた北海道産の鮭で、鮭チャーハンを […]

豆あじの簡単定番レシピ・豆あじのから揚げ今回は、豆あじの簡単定番レシピ・豆あじのから揚げです。本日、小アジや豆あじを貰ったので、何を作ろうかと迷ったあげく、から揚げに決定です。そんな […]

塩さばの節約レシピ・船場汁今回は、塩さばの節約レシピ・船場汁です。さばの頭と骨の部分を使って作るエコなまかない料理の船場汁を作ってみました。この船場汁、大阪の船場という町の商人たちのまかないで […]

かつおの簡単レシピ・カツオの漬け今回は、かつおの簡単レシピ・カツオの漬けです。魚料理の基本、漬けをかつおで、トライしてみました。色んな薬味でかつおの漬けを楽しむことの出来る、かつお […]

タコの簡単おいしいレシピ・たこ飯今回は、タコ簡単おいしいレシピ・たこ飯です。友人のK君から２ｋｇぐらいのたこを貰ったので、久しぶりにたこ飯を作りました。勿論、たこは茹でてもいいのですが、旨 […]

アジの干物を使った簡単おかずレシピ・鰺ときゅりの酢の物今回は、アジの干物を使った簡単おかずレシピ・鯵ときゅうりの酢の物です。最近、酢の物を食べた無いな～と思って、鯵ときゅうりの酢の物を作っ […]

鮭の簡単レシピ・鮭ととうもろこしの炊き込みご飯今回は、鮭の簡単レシピ・鮭ととうもろこしの炊き込みご飯です。近所の方から北海道産の鮭を頂きました。そんな鮭と、先日買ったとうもろこしで炊 […]