Month: 2019年6月

ヒラマサの簡単レシピ・ヒラマサの和風カルパッチョ

ヒラマサの簡単レシピ・ヒラマサの和風カルパッチョ今回は、ヒラマサの簡単レシピ・ヒラマサの和風カルパッチョです。冬のブリに対抗して、夏はヒラマサが旬ですね～。そんなヒラマサを、和風カルパッ […]

カンパチの簡単レシピ・カンパチのネギソース今回は、カンパチの簡単レシピ・カンパチのネギソースです。隣の小父ちゃんに、ちょっと小振りでしたがカンパチを頂きました。五島では、このカンパチは、ネリと呼 […]

ぶりの簡単おつまみレシピ・ぶりの南蛮漬け今回は、ぶりの簡単おつまみレシピ・ぶりの南蛮漬けです。先日貰ったぶりの、最後のぶりレシピです。最近、酢の物を食べていなうな～と思い、南蛮漬けを作 […]

ヤリイカの簡単レシピ・いか納豆パスタ今回は、ヤリイカの簡単レシピ・いか納豆パスタです。ヤリイカの刺身の残りと納豆で、簡単納豆パスタを作ってみました。ヤリイカは、あおりいかと並び賞される美 […]

あじの簡単レシピ・アジの香味焼き今回は、あじの簡単レシピ・アジの香味焼きです。後輩が、活鯵を持って来てくれました。そんなあじを３枚下ろしにし、冷蔵庫に残っていた薬味の大葉とみょうがを加えたあじ […]

カツオの簡単丼レシピ・かつおの山かけ丼今回は、カツオの簡単丼レシピ・かつおの山かけ丼です。漁師の友人のT君に貰ったかつおで、かつおの山かけ丼を作ってみました。かつおの刺身とつくね芋を […]

カワハギの簡単レシピ・カワハギの野沢菜煮今回は、カワハギの簡単レシピ・カワハギの野沢菜煮です。カワハギの旬は過ぎたのですが、買い物に行くとカワハギが目に留まり早速購入しました。あっさり味のカ […]

鯛茶漬けの簡単レシピ・塩昆布を使った鯛の昆布茶漬け今回は、鯛の簡単茶漬けレシピ・塩昆布を使った鯛の昆布茶漬けです。従来の醤油ベースの鯛茶漬けでは無くて、新感覚の昆布をベースとした鯛茶漬けで […]

カンパチの簡単レシピ・カンパチのてこね寿司今回は、カンパチのア簡単レシピ・カンパチのてこね寿司です。隣の小母ちゃんから、ネリ子を頂きました。ネリと言うのは、カンパチの五島での呼び名なんですね～。 […]

メジナの簡単レシピ・メジナの香味下ろし丼今回は、メジナの簡単レシピ・メジナの香味下ろし丼です。後輩が、メジナを持って来てくれました。そのメジナの上身はお造りに、腹側の部分は塩焼きにし、みょう […]