Month: 2019年5月

アジの刺身の簡単レシピ・鯵の日向丼

アジの刺身の簡単レシピ・鯵の日向丼今回は、アジの刺身の簡単レシピ・鯵の日向丼です。旬で型のいいアジが釣れましたので、刺身と日向丼にしました。日向丼は、四国・愛媛の漁師料理で、鯵 […]

たこ料理の定番レシピ・たこ刺し今回は、たこ料理の定番レシピ・たこ刺しです。友人から、たこの３ｋｇぐらいのお裾分けです。勿論、真たこ、活きてましたよ～。そういえば、久々のたこの刺身です。 […]

ワタリガニのおいしいレシピ・ワタリガニのパスタ今回は、ワタリガニのおいしいレシピ・ワタリガニのパスタです。ワタリガニは、ワタリガニ本来の味を楽しむ塩茹でもおいしいのですが、そんなワタリガニをト […]

いわしの簡単レシピ・うるめいわしの甘辛ソース今回は、いわしの簡単レシピ・うるめいわしの甘辛ソースです。買い物に行ったら、大振りなうるめいわしがお手頃価格で・・・。即、うるめいわしを購入。そんな […]

鯵の簡単おつまみレシピ・鯵の酢じめ今回は、鯵の簡単おつまみレシピ・鯵の酢じめです。漁師の後輩が、脂のりのりの鯵を持って来てくれました。そんな鯵を酢じめして、簡単おつまみを作ってみまし […]

アオリイカの美味料理・アオリイカの生海苔パスタ明太子和え今回は、アオリイカのおいしい料理・アオリイカの生海苔パスタ明太子和えです。旬のアオリイカを使っていたＴＶの料理番組で紹介されていた、アオリイカ […]

メジナの簡単レシピ・メジナのカルパッチョ今回は、メジナの簡単レシピ・メジナのカルパッチョです。メジナと言う魚、長崎ではクロと呼ばれています。カルパッチョは、いつもの刺身と一味違って美味し […]

ヤリイカのおいしいレシピ・ヤリイカのトマトマヨネーズ煮込み今回は、ヤリイカのおいしいレシピ・ヤリイカのトマトマヨネーズ煮込みです。どうしてもヤリイカは、刺身や煮つけなどの和食中心の献立になってしまいます […]

ウチワエビの簡単レシピ・ウチワエビの味噌汁今回は、ウチワエビの簡単レシピ・ウチワエビの味噌汁です。近所の方から、ワタリガニと一緒にこのウチワエビも頂きました。ウチワエビは、お造りと味噌汁にし […]

小エビの簡単レシピ・小エビと豆腐のうま煮今回は、小エビの簡単レシピ・小エビと豆腐のうま煮です。冷凍室に残っていた小エビに豆腐を合わせ、彩と旨みの小松菜とブナシメジを加えた小エビと豆腐のうま煮 […]