今回は、 さば水煮缶 の簡単 レシピ・ さば缶 の豆腐キムチチゲです。
野菜室にニラが残っていたので、常備の鯖缶を使い、相性のいいキムチや豆腐を合わせて サバ缶 の豆腐キムチチゲを作ってみました。
それでは、さば缶の豆腐キムチチゲを作っていきましょう。
１ 玉ねぎは芯を取り除き、櫛型に切り分けす。
２ 椎茸は軸を取って薄切りに、ニラは５ｃｍ長さに切り分けます。
３ 豆腐は、１ｃｍ角に切り分けておきます。
合わせ調味料を混ぜ合わせます
４ ボールに、味噌・酒・醤油を混ぜ合わせます。
ここからが、調理です
５ フライパンに胡麻油を熱し、白菜キムチを炒めます。
６ フライパンにさば缶を缶汁ごと入れ、更に、玉ねぎと椎茸を加えて炒め合わせます。
７ フライパンに合わせ調味料を入れ、さばの身を粗く潰しながら炒め合わせます。
８ フライパンに水を注ぎ、一煮立ちさせて灰汁を取り、豆腐を加えて温めます。
９ 豆腐が温まったら、ニラを加えてさっと煮ます。
１０ 器に盛りつけて、擦り胡麻を散らして出来上がりです。
簡単でしょう。
さばやキムチの旨みが、豆腐にまとわりついて旨かったですね～。
機会がありましたら、是非このサバ缶の豆腐キムチチゲを作ってみては如何ですか。
あっと言う間に出来て、美味しいですよ～～～。
鯖缶となすのキムチ煮
今回は、 サバ缶 の簡単レシピ・ 鯖缶 となすのキムチ煮です。
雨で、・・・。
常備の 鯖缶 に残っていたなすを合わせ、白菜キムチで味をつけたスタミナ満点の さば缶 となすのキムチ煮を作ってみました。
それでは、さば缶となすのキムチ煮を作っていきましょう。
１ なすは皮を剥き１ｃｍ幅の輪切にし、生姜は千切りにしておきます。
ここからが、調理です
２ 鍋に鯖の水煮缶を缶汁ごと入れ、千切り生姜を加えます。
３ 更に、なすと白菜キムチを汁ごと加え、酒・味醂・醤油を入れて煮ていきます。
４ 最後に、３ｃｍ長さに切ったニラを加え温め、器に盛りつけて出来上がりです。
簡単でしょう。
めっちゃ旨くて、白いご飯がすすんじゃいましたよ～～～。
機会がありましたら、是非このサバ缶となすのキムチ煮を作ってみては如何ですか。
次回は、生の鯖で作ってみたいですね～。
