「鯵」の記事一覧

今回は、 アジ の簡単 レシピ ・ あじ の 漬け丼 です。 後輩が、またまた 鯵 を持って来てくれていて・・・。 一晩冷蔵庫に入れ、旨みを増した アジ で、 あじ の 漬け丼 を作りました。 それでは、あじの漬け丼を作 […]

今回は、 アジ の簡単 レシピ ・ アジ のみぞれ煮です。 漁師の後輩から、大物の 鯵 を二尾頂きました。 活〆の アジ ですので、アジ のお造りや アジ そうめん、それに小なすと アジ を合わせた アジ のみぞれ煮を作 […]

アジの簡単レシピ・煮込みあじバーグ 今回は、 アジ の簡単 レシピ ・煮込み あじバーグ です。 下処理してパーシャル室に保存しておいた釣り 鯵 に、ヘルシー食材の豆腐を合わせ、薬味たっぷりの煮込み あじバーグ を作って […]

アジの干物を使った簡単おかずレシピ・鰺ときゅりの酢の物 今回は、 アジの干物 を使った簡単おかず レシピ ・ 鯵 ときゅうりの 酢の物 です。 最近、 酢の物 を食べた無いな～と思って、 鯵 ときゅうりの 酢の物 を作っ […]

あじの簡単レシピ・アジの香味焼き 今回は、 あじ の簡単 レシピ ・ アジ の香味焼きです。 後輩が、活 鯵 を持って来てくれました。 そんな あじ を３枚下ろしにし、冷蔵庫に残っていた薬味の大葉とみょうがを加えた あじ […]

アジの簡単丼レシピ・あじのダブル使いの鯵の薬味丼 今回は、 アジ の簡単 丼 レシピ ・ あじ のダブル使いの 鯵 の薬味 丼 です。　 後輩が、旬の真 鯵 を持って来てくれました。 そんな あじ を塩焼きと刺身し、薬味 […]

アジの簡単レシピ・鯵の梅酢サラダ 今回は、 アジ の簡単 レシピ ・ 鯵 の梅酢 サラダ です。 後輩が、脂ののった アジ と鯛を待って来てくれました。 今日は、脂ののった アジ を、さっぱり味の梅酢たれで食べる 鯵 の […]

アジの簡単レシピ・あじの若草焼き 今回は、 アジ の簡単 レシピ ・ あじ の若草焼きです。 漁師の後輩が、型のいい大物の 鯵 を持って来てくれました。 そんな脂ののった あじ に、インパクトのある春菊を合わせた あじ […]

アジの刺身の簡単レシピ・鯵の日向丼 今回は、 アジ の 刺身 の簡単 レシピ ・ 鯵 の 日向丼 です。 旬 で型のいい アジ が釣れましたので、 刺身 と 日向丼 にしました。 日向丼は、四国・愛媛の漁師料理で、 鯵 […]

鯵の簡単おつまみレシピ・鯵の酢じめ 今回は、 鯵 の 簡単 おつまみ レシピ ・ 鯵 の酢じめです。 漁師の後輩が、脂のりのりの 鯵 を持って来てくれました。 そんな 鯵 を酢じめ して、 簡単 おつまみ を作ってみまし […]