「クロ」の記事一覧

今回は、 メジナ 料理 のアレンジ レシ ピ・ メジナ のサラダ仕立てです。 漁師の後輩から、今が旬の寒グロ（ メジナ ）を頂きました。 メジナ を三枚下ろしにして、背身を松皮造りに、腹側の部分をさっぱりと梅肉醤油で和え […]

今回は、 メジナ の簡単 レシピ ・ メジナ のきのこソースです。 メジナ の松皮造りの残りの上身で、洋風なおかずを・・・。 メジナ の蒸し焼きに、旬のしめじと舞茸と生クリームでソースにした メジナ のきのこソースを作っ […]

メジナ料理の刺身レシピ・メジナの炙り 今回は、 メジナ料理 の刺身 レシピ ・ メジナ の 炙り です。。 全国的な メジナ は、 五島ではクロと呼ばれています。 今日の メジナ （クロ）は、２ｋｇサイズで大きかったので […]

メジナの簡単レシピ・メジナのピリ辛蒸し 今回は、 メジナ の簡単 レシピ ・ メジナ のピリ辛蒸しです。 今が 旬 の メジナ を、定置網の後輩が持って来てくれました。 そんな メジナ に、ピリ辛だれを塗って蒸すだけの […]

メジナの簡単レシピ・メジナのねぎソース 今回は、メジナ の レシピ ・簡単 メジナ のねぎソースです。 ここ五島では、メジナ のことは クロ と呼ばれてる美味しい魚です。 勿論、磯釣りをやられる方に釣りファンの多い メジ […]

メジナの簡単レシピ・メジナのふんわり卵炒め 今回は、 メジナ の簡単 レシピ ・ メジナ のふんわり卵炒めです。 パーシャル室に在った メジナ に卵を合わせ、アクセントのしば漬けを加えた メジナ のふんわり卵炒めを作って […]

メジナの簡単おいしいレシピ・メジナのグリル春キャベツソース 今回は、 メジナ の簡単 レシピ ・ めじな のグリル春キャベツソースです。 このメジナという 魚 、色んな呼び名があって、 クロ とか グレ とも呼ばれていま […]

今回は、 メジナ の旬 レシピ ・ メジナ の 煮付け です。 五島では、 メジナ は クロ と呼ばれています。 この メジナ という魚、磯上物で人気の魚なんですよね～～～。 その メジナ の旬のこの時期、 魚卵 や 白 […]