Month: 2019年5月

マグロの簡単レシピ・マグロのてこね寿司

マグロの簡単レシピ・マグロのてこね寿司今回は、マグロの簡単レシピ・マグロの手こね寿司です。てこね寿司の定番はカツオですが、後輩が持って来てくれていたマグロを熟成させ、色んな薬味を散りばめたマグ […]

アジの簡単レシピ・鯵の梅酢サラダ今回は、アジの簡単レシピ・鯵の梅酢サラダです。後輩が、脂ののったアジと鯛を待って来てくれました。今日は、脂ののったアジを、さっぱり味の梅酢たれで食べる鯵の […]

鯛のおすすめレシピ・フィッシュヘッドカレー今回は、鯛のおすすめレシピ・フィッシュヘッドカレーです。以前から気になっていたフィッシュヘッドカレーを、鯛の頭が残っていたのでトライしてみました。鯛の […]

小アジの簡単おつまみレシピ・小アジのトマト酢漬け今回は、小アジ簡単おつまみレシピ・小あじのトマト酢漬けです。お袋がデイサービスのお友達の方から、沢山のトマトを頂いてきてましたので小アジのトマト酢漬け […]

ヤリイカの簡単レシピ・旨みの宝庫いかしゅうまい今回は、ヤリイカの簡単レシピ・旨みの宝庫をプラスしたいかしゅうまいです。今回のいかは、ヤリイカを使ったいかしゅうまいです。普通のいかしゅまいは […]

きびなごの簡単おつまみレシピ・きびなごの塩焼き今回は、きびなごの簡単おつまみレシピ・きびなごの塩焼きです。近所の方から、島の漁師が作るきびなごの塩干しを頂きました。きびなごの塩干しと言うのは、一 […]

メジナの簡単レシピ・メジナのねぎソース今回は、メジナのレシピ・簡単メジナのねぎソースです。ここ五島では、メジナのことはクロと呼ばれてる美味しい魚です。勿論、磯釣りをやられる方に釣りファンの多いメジ […]

いわしの簡単レシピ・いわしの生姜味噌今回は、いわしの簡単レシピ・いわしの生姜味噌です。いわしを、沢山頂いて・・・。刺身にしても残りそうだったので、保存用の常備菜としていわしの生姜味噌を作ってみまし […]

さばの水煮缶の簡単レシピ・さば豆腐今回は、さばの水煮缶の簡単レシピ・さば豆腐です。冷蔵庫に豆腐が・・・。常備のさば缶に合わせて、肉豆腐ならぬさば豆腐を作ってみました。生姜をたっぷりと効かせた […]

ぶりの簡単レシピ・ぶりのチリソース今回は、ぶりの簡単レシピ・ぶりのチリソースです。漁師の友人に、４ｋｇ位のぶりを頂きました。そんなぶりを、ぶり大根やぶりの照り焼きにするのは勿論ですが、 […]