豆あじの簡単定番レシピ・豆あじのから揚げ

今回は、 豆あじ の 簡単 定番 レシピ ・ 豆あじ の から揚げ です。
本日、小アジ や 豆あじ を貰ったので、何を作ろうかと迷ったあげく、 から揚げ に決定です。
そんな 豆あじ をから揚げにすると、南蛮漬けへのバリエーションも増えまし、カルシュウムたっぷりで骨も丈夫になりますよ～。
なので、豆あじ の から揚げ を作ってみました。

それでは、豆あじのから揚げを作っていきましょう。

１　まず、豆あじの鱗を引き、手で鰓と内臓を取り出し、水洗いして水気を切ってから、塩を振ります。
２　暫らくして、キッチンペーパーで豆あじの水気を拭き取り小麦粉を塗します。
３　あとは、余分な小麦粉をふるい落とし、油で揚げるだけで出来上がりです。
４　皿に、キャベツの千切りを並べ、その上に豆あじの唐揚げを載せれば完成です。

簡単でしょう。
あじに代表される青魚に含まれているEPAは、血中のコレステロール値を抑制する働きがあります。
それに、２度揚げしたので、頭から丸ごとガブリと食べられましたよ～。
サクサクの豆あじは、カルシュウムたっぷりなので、骨を丈夫にしたい子供たちに沢山食べさせて下さいよ～。
機会がありましたら、是非このあじのから揚げを作ってみては如何ですか。
カルシュームたっぷりの、簡単な健康レシピです。