今回は、 さつま揚げ の簡単レシピ ・ さつま揚げ の 炊き込みごはん です。
残っている食材と、 さつま揚げ で混ぜご飯を作ろうと思っていたのですが、献立変更で、 さつま揚げ の 炊き込みご飯 を作ってみました。
それでは、さつま揚げの炊き込みご飯を作っていきましょう。
１ 米を洗い、ざるに上げておきます。
食材を切り分けます
２ ニンジンは小さめにサイコロ切り、ごぼうは細切り、水煮のたけのこは薄切りにしておきます。
３ 干し椎茸は水で戻して細切りに、こんにゃくは熱湯で茹でて粗微塵切りして用意します。
４ さつま揚げも、粗微塵切りにしておきます。
ここからが、調理です
５ 炊飯器に洗い米、分量の水・出汁昆布・ニンジン・ごぼう・たけのこ・椎茸・こんにゃく・さつま揚げを入れ、酒・薄口醤油・塩を入れて炊きます。
６ 炊き上がったら、お茶碗に炊き込みご飯をよそい、細ねぎの小口切りを散らして出来上がりです。
簡単でしょう。
やさしいさつま揚げの旨みがご飯に染みて、旨かったですよ～。
それに、根菜も取れて・・・。
機会がありましたら、是非このさつま揚げの炊き込みご飯を作ってみては如何ですか。
あと、味噌汁を添えれば簡単昼ごはんの出来上がりです。
