「メジナ」の記事一覧

今回は、 メジナ の旬 レシピ ・ メジナ の 煮付け です。 五島では、 メジナ は クロ と呼ばれています。 この メジナ という魚、磯上物で人気の魚なんですよね～～～。 その メジナ の旬のこの時期、 魚卵 や 白 […]

オナガメジナの松皮造り 今回は、 メジナ のおいしい 料理 ・ オナガメジナ の松皮造りです。 九州ではクロと呼ばれていますが、全国的には メジナ と呼ばれているみたいですね～。 この オナガメジナ は、鰓の部分に黒いラ […]