今回は、 さば水煮缶 の簡単 レシピ ・ サバ缶 の ねぎ焼き です。
最近、このドルチェという粉にハマって・・・。
常備の さば缶 に、野菜室に在った長ねぎを合わせて ねぎ焼 きを作りました。
それでは、鯖缶のネギ焼きを作っていきましょう。
１ 長ねぎは小口切りに（緑の部分も）、エノキ茸は石突を落として１ｃｍ幅に切り分けておきます。
２ ボールに、長ねぎ・えのき・下ろし生姜・紅生姜・さば缶（缶汁ごと）・ドルチェ（北海道産薄力粉）・卵を入れ混ぜ合わせて生地を作ります。
たれを用意します
３ 器に、醤油・かぼすの搾り汁・砂糖・旨み調味料を合わせておきます。
ここからが、調理です
４ フライパンに胡麻油を熱し、ねぎ焼きの生地を入れて片面こんがりと蓋をして蒸し焼きにします。
５ ひっくり返してもう片面を焼き、器に移します。
６ ねぎ焼きにたれを塗り、長ねぎの青い部分の細切りをトッピングして出来上がりです。
簡単でしょう。
いつものお好み焼き粉と違って、軽い感じで旨かったですね～～～。
それに、かぼすの酸味でさっぱりと食べれました。
おかげで、ビールが・・・。
機会はありましたら、是非この鯖缶のねぎ焼きを作ってみては如何ですか。
あっと言う間に出来て、お財布にもやさしいですよ～～～。
