Year: 2020年

とこぶしの簡単レシピ・トコブシのパスタ

今回は、とこぶしの簡単レシピ・トコブシのパスタです。昨日後輩が持った来た常節の余りで、パスタにし・・・。酒蒸ししたとこぶしに、香味食材の長ネギと大葉をプラスしたトコブシのパスタを作 […]

今回は、鰤の簡単レシピ・ぶりのキャベツ蒸しです。隣のお姉さんから、ブリの差し入れが・・・。そんなぶりと、今が旬の春キャベツを合わせたぶりのキャベツ蒸しを作ってみました。それでは、ぶりのキャベツ蒸 […]

今回は、塩サバの簡単レシピ・焼きさば丼です。先日貰っていたさばを、塩サバにして保存していました。そんな塩サバを焼いて、ひじきの混ぜご飯の上に載せた焼きさば丼を作ってみました。１　乾燥ひじ […]

今回は、あさりの簡単レシピ・アサリうどんです。買い物に行ったらあさりが目に留まって、あさり食べたいな～という衝動に・・・。あさりと言ったら酒蒸しやバター焼ですが、今回うどんの出汁として使っ […]

今回は、サバ味噌缶の簡単レシピ・さば味噌カレーうどんです。最近、サバ缶食べてないな～～～。そこで、常備の鯖缶と冷凍うどんを合わせた、さば味噌カレーうどんを作ってみました。それでは、さば味噌カ […]

今回は、メジナ料理のアレンジレシピ・メジナのサラダ仕立てです。漁師の後輩から、今が旬の寒グロ（メジナ）を頂きました。メジナを三枚下ろしにして、背身を松皮造りに、腹側の部分をさっぱりと梅肉醤油で和え […]

今回は、ぶりの簡単おかずレシピ・ブリと野菜の味噌焼きです。漁師の後輩から、鰤を捌いたと言って、ブリの半身の腹側の部分を頂ました。ブリの大トロの部分はお造りに、残りのブリを食べ易い大きさに切っ […]

今回は、ちくわの簡単レシピ・チクワと厚揚げの旨煮です。冷蔵庫の在り合わせの竹輪と厚揚げにひき肉を合わせ、お袋の味的なちくわと厚揚げの旨煮を作ってみました。それでは、ちくわと厚揚げの旨煮を作っていき […]

今回は、さんま缶の簡単レシピ・さんまの蒲焼きチャーハンです。寒くて、買い物に行くのが嫌だったので、メニューはチャーハンです。家にさんまの蒲焼きの缶詰があったので、さんまの蒲焼きの缶詰を […]

今回は、さば缶の簡単レシピ・サバ缶と大根の旨煮です。さばと相性のいい旬の大根を、鯖缶で合わせてみました。大根に、さばの旨みを染み込ませたさば缶と大根の旨煮を作ってみました。それでは、鯖缶 […]