メジナ料理のアレンジレシピ・メジナのサラダ仕立て
今回は、 メジナ 料理 のアレンジ レシ ピ・ メジナ のサラダ仕立てです。 漁師の後輩から、今が旬の寒グロ（ メジナ ）を頂きました。 メジナ を三枚下ろしにして、背身を松皮造りに、腹側の部分をさっぱりと梅肉醤油で和え […]
Month: 2020年2月
ぶりの簡単おかずレシピ・ブリと野菜の味噌焼き
今回は、 ぶり の簡単おかず レシピ ・ ブリ と野菜の味噌焼きです。 漁師の後輩から、 鰤 を捌いたと言って、 ブリ の半身の腹側の部分を頂ました。 ブリ の大トロの部分はお造りに、残りの ブリ を食べ易い大きさに切っ […]
ちくわの簡単レシピ・チクワと厚揚げの旨煮
今回は、 ちくわ の簡単 レシピ ・ チクワ と厚揚げの旨煮です。 冷蔵庫の在り合わせの 竹輪 と厚揚げにひき肉を合わせ、お袋の味的な ちくわ と厚揚げの旨煮を作ってみました。 それでは、ちくわと厚揚げの旨煮を作っていき […]
さんま缶の簡単レシピ・さんまの蒲焼きチャーハン
今回は、さんま缶 の簡単 レシピ ・ さんまの蒲焼き チャーハン です。 寒くて、買い物に行くのが嫌だったので、メニューは チャーハン です。 家に さんまの蒲焼き の 缶詰 があったので、 さんまの蒲焼き の 缶詰 を […]