アジフライのヘルシーレシピ・ダイエットアジフライ

今回は アジフライ のヘルシー レシピ ・ダイエット アジフライ です。
今は、夜釣りで アジ が釣れてます。
そんな アジ で、アジフライ が無償に食べたくなりました。
でも アジフライ は、カロリーが気になりますよね～。
そこで、賛否両論・笠原さんが紹介していた、揚げない アジフライ に挑戦です。
いつものやり方だと大変ですが、今回は、小麦粉・卵・パン粉つけて揚げない アジフライ を作ってみました。

それでは、ダイエットアジフライを作っていきましょう。

１　まず、アジを3枚に下ろして塩・胡椒で下味をつけておきます。
２　次に青紫蘇は微塵切りにして、きゅうりは摩り下ろしておきます。
３　そして、フライパンにパン粉を入れて乾煎りし、そこに刻んだ青紫蘇を加え、軽く混ぜてから、一旦取り出します。
ここから、ソースを作ります。
４　ボールに、摩り下ろしたきゅうり・酢・砂糖・塩を入れて混ぜ合わせるだけです。
ここからが、調理です。
５　フライパンにサラダ油を敷き、先程捌いたアジを皮目の方から焼きます。
６　焼き色がついたら、引っくり返して裏面も焼きます。
７　皿にパン粉を敷いて、その上に鯵を載せ、その上からパン粉をかけます。
８　そして、きゅうりのソースを周りにかければ出来上がりです。

簡単でしょう。
いつものアジフライと違って、サッパリと頂けましたよ～。
これだと、大幅カロリーオフになりますよね～。
それでいて、アジフライの食感は、味わう事が出来ましたから。
機会がありましたら、是非このダイエットアジフライを作ってみては如何ですか。
これで、少しは多くアジフライを食べれるかな～・・・・・。