たことキュウリの酢の物

酢の物は、体の疲れを和らげてくれて、体にもいいものですよね～～～。
そこで、冷凍室に在った たこ の足を取り出して作った酢の物です。
たこ ときゅうり、それにわかめでサッパリ味の たこときゅうりの酢の物 を作ってみました。

それでは、たことキュウリの酢の物を作っていきましょう。

１　まずは、きゅうりを塩もみしておきます。
２　茹でて冷凍したたこは、食べやすい大きさに切り、ワカメも水で戻しておきます。
３　ボールに、酢・砂糖・醤油・鰹だしを混ぜ合わせておきます。
４　そこに、一口大の大きさに切ったたこ・水気を絞ったきゅうりとワカメを加えて和えるだけです。
５　和えたたこときゅうりの酢の物を器に盛りつけ、擦り胡麻を振りかければ出来上がりです。

簡単でしょう。
酢の物には、血糖値の上昇を抑えてくれる働きがあるそうですよ～。
おつまみにも、いいですしね～。
機会がありましたら、是非このたこときゅうりの酢の物を作ってみては如何ですか。
健康になるために、ドンドン酢の物を食べましょう！

たこの中華風酢の物

●　今回は、 茹でたこ の簡単 レシピ ・ たこ の中華風酢の物です。
金目鯛を買いに行ったら、お財布にやさしい 茹でたこ が目に留まり、早速 茹でたこ を購入。
ちょっと疲れ気味だったので、酢の物と思いピリ辛の豆板醤を効かせた たこ の中華風酢の物を作ってみました。

それでは、たこの中華風酢の物を作っていきましょう。

１　茹でたこは水かきを取り除き、食べやすい大きさにカットしておきます。
２　きゅうりは薄切りにし、塩をふって塩揉みし、水気を絞ります。
３　ワカメは水につけて戻し、熱湯にサッとくぐらせて色が変わったら、冷水に落し、水気を搾っておきます。
たれを作ります
４　ボウルに、豆板醤・味噌・酢・砂糖・下ろしニンニク・生姜の微塵切りすべて入れ、よく混ぜ合わせます。
５　ボウルに、茹でたこ・きゅうり・わかめ・煎り胡麻を加えて和え、器に盛りつけて出来上がりです。

簡単でしょう。
さっぱり感の後にピリ辛が来て、ビールがすすんじゃいました。
機会がありましたら、是非このたこの中華風酢の物を作ってみては如何ですか。
ちょっとした箸休めにも、おすすめです。
疲れた時には、酢の物いいですよ～～～。