さば缶と豆腐の生姜煮

今回は、 さば缶 の簡単 レシピ ・ サバ缶 と豆腐の生姜煮です。
常備の さば缶 に、冷蔵庫に在った木綿豆腐を加え、たっぷりの生姜を合わせた サバ缶 と豆腐の生姜煮を作ってみました。

それでは、さば缶と豆腐の生姜煮を作っていきましょう。

１　さば缶は缶汁と身に分け、身は粗く解しておきます。
２　缶汁と昆布水を足して、出汁汁を準備します。
３　木綿豆腐は六等分に切り分け、生姜は千切りにし、青ねぎは小口切りにして用意しておきます。
ここからが、調理です
４　鍋に出汁汁を入れ、砂糖・味醂・酒・醤油を加えて混ぜ、豆腐を並べます。
５　豆腐との間にさばの身を入れ、生姜を散らし、強火にかけます。
６　煮汁をすくって豆腐にかけ、煮立ったら落とし蓋をし、豆腐が温まるまで中火で煮、一旦冷まして味を含ませます。
７　再び豆腐を温めて器に盛りつけ、青ねぎを散らして出来上がりです。

簡単でしょう。
生姜が効いてて、美味しかったですね～。
機会がありましたら、是非このさば缶と豆腐の生姜煮を作ってみては如何ですか。
豆腐たっぷりで、ボリューム感がアップしたおかずになりますよ～～～。