今回は、いわし缶の簡単レシピ・イワシのレモンソースパスタです。
叔母から、いわし缶のレモンスープ缶を貰った。
最近、米がめっちゃ値上がりしているので、麺類や餅を食べるようになりましたね～～～。
いわしレモンスープはパスタだろうと思い、いわしのレモンソースパスタを作ってみました。
※ 叔母から貰ったいわしのレモンスープ缶です
それでは、イワシのレモンソースパスタをを作っていきましょう。
１ ニンニクは薄切り、赤唐辛子は種を取って輪切にして用意しておきます・
２ いわし缶の身と煮汁に分けておきます。
ここからが、調理です。
３ たっぷりのお湯に塩を入れ、パスタを茹でます。
４ その間に、フライパンにオリーブオイルを注ぎ、ニンニクを弱火でじっくりと炒めます。
５ そこに、いわしの身を入れ解し、赤唐辛子を加えて炒め合わせます。
６ パスタが茹で上がったらスライパンに加え、缶詰めの汁を注いで乳化させるように和え、仕上げにレモン汁を回し入れて出来上がりです。
７ パスタを器に盛りつけて、パセリを振って出来上がりです。
簡単でしょう。
ニンニクの効いたいわしの旨みを吸ったパスタ、旨かったですよ〜〜〜。
レモンの風味と爽やかさが癖になる味です。
機会がありましたら、是非このイワシのレモンソースパスタを作ってみては如何ですか？
それに、あっという間にできちゃいますから・・・。
