「鯛 刺身」の記事一覧

今回は、 鯛 の簡単 レシピ ・ 鯛 と白菜のとろとろ煮です。 鯛 の 刺身 の残りに薄く塩をしておいて、昆布だしに旨みの小エビを加え、旬の白菜を合わせた 鯛 と白菜のとろとろ煮を作ってみました。 それでは、鯛と白菜のと […]

鯛の刺身の残りで作る簡単レシピ・鯛の中華風タルタル丼 今回は、 鯛 の 刺身 の 残り で作る簡単 レシピ ・ 鯛 の中華風タルタル 丼 です。 漁師の友人から、 鯛 を頂きました。 勿論 鯛 の 刺身 でも食べたんです […]

桜鯛の刺身の四種盛り 今回は、鯛 の 刺身 の最高峰・ 桜鯛 の四種盛りの 刺身 の紹介です。 旬は、桜の時期の天然真 鯛 を、 桜鯛 と呼びます。 そんな 桜 鯛 を、色んな手法で四種類色んなお造りにしてみました。 こ […]