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元漁師が教える漁師めしや海鮮料理のレシピ集

「ぶり」の記事一覧

ぶりの山葵ソース

ぶりの簡単レシピ・ブリのわさびソース

今回は、 ぶり の簡単 レシピ ・ ブリ のわさびソースです。 買い物に行くと、 ぶりの切り身 がお手頃価格で・・・。 寒 ぶり からすると、今の時期は脂のりが今一なので、油で焼いてわさびソースをかけた ぶり のわさびソ […]
ぶりのキャベ蒸し

鰤の簡単レシピ・ぶりのキャベツ蒸し

今回は、 鰤 の簡単 レシピ ・ ぶり のキャベツ蒸しです。 隣のお姉さんから、ブリの差し入れが・・・。 そんな ぶり と、今が旬の春キャベツを合わせた ぶり のキャベツ蒸しを作ってみました。 それでは、ぶりのキャベツ蒸 […]
ブリのおろし煮

ぶりの簡単レシピ・ぶりのおろし煮

今回は、 ぶり の簡単 レシピ ・ ぶり のおろし煮です。 買い物に行くと、地元の定置網に入った ぶり が・・・。 その時期の ぶり は、 寒ぶり と呼ばれ、丸々と太った美味しい ぶり です。 その ぶり の刺身の残りを […]
ブリと長ネギの照り焼き

ぶりの定番レシピ・ぶりの照り焼き

今回は、 ぶり の定番 レシピ ・ ぶりの照り焼き です。 ぶり 料理の定番中の定番が、 ぶりの照り焼き ですよね~。 今回、脂ののりが少ない天然 ぶり のため、あるグッズを使う事で、美味しく食べれてる簡単な ぶりの照り […]
ブリと蕪のお吸い物

ぶりの簡単レシピ・ブリと蕪のお吸い物

今回は、 ぶり の簡単 レシピ ・ ブリ と蕪の お吸い物 です。 買い物に行ったら、 鰤 の身がお手頃価格で・・・。 そんな ぶり と旬の蕪を合わせ、旨いアップの油揚げとしめじを加えた ぶり と蕪のお吸い物を作ってみま […]
ブリの漬け丼

ぶりの簡単レシピ・ブリの漬け丼

今回は、 ぶり の簡単 レシピ ・ ブリの漬け丼 です。 隣のお姉さんから昨日貰った 鰤 を一晩熟成させ、漬け地に漬け、相性のいい大根と葉の部分を加えた ブリの漬け丼 を作ってみました。 それでは、ぶりの漬け丼を作ってい […]