「ぶり レシピ」の記事一覧

今回は、 ぶり の簡単 レシピ ・ ブリ の中華風キャベツ蒸しです。 叔母が、春キャベツを持って来てくれました。 貰った 鰤 と合わせ、中華風の味付けにした ぶり の中華風キャベツ蒸しを作ってみました。 それでは、ぶりの […]

今回は、 ぶり の簡単 レシピ ・ ブリ のわさびソースです。 買い物に行くと、 ぶりの切り身 がお手頃価格で・・・。 寒 ぶり からすると、今の時期は脂のりが今一なので、油で焼いてわさびソースをかけた ぶり のわさびソ […]

今回は、 ぶり の簡単おかず レシピ ・ ブリ と野菜の味噌焼きです。 漁師の後輩から、 鰤 を捌いたと言って、 ブリ の半身の腹側の部分を頂ました。 ブリ の大トロの部分はお造りに、残りの ブリ を食べ易い大きさに切っ […]

今回は、 ぶり の簡単 レシピ ・ ぶり のおろし煮です。 買い物に行くと、地元の定置網に入った ぶり が・・・。 その時期の ぶり は、 寒ぶり と呼ばれ、丸々と太った美味しい ぶり です。 その ぶり の刺身の残りを […]

今回は、 ぶり の定番 レシピ ・ 天然ぶり の 照り焼き です。 後輩が、定置網で取れた１０kの 天然ぶり のブロックを持って来てくれました。 そんな ぶり で定番の 照り焼き を・・・。 そんな 照り焼き のタレは、 […]

今回は、 ぶり の簡単 レシピ ・ ブリ と揚げ餅のレタス椀です。 お手頃価格で買った 鰤 の柵と餅に、冷蔵庫に残っていたエリンギとレタスを合わせ、すまし仕立ての ぶり と揚げ餅のレタス椀を作ってみました。 それでは、ブ […]

今回は、 ぶりしゃぶ のおいしい レシピ ・寒 ぶりしゃぶ 鍋 です。 何もしたくない時の ぶりしゃぶ 鍋って、大変便利で簡単ですよね～。 という事で、二枚下ろしにしていた半身の ぶり を捌いて しゃぶしゃっぶ にしまし […]

今回は、 ぶり の簡単 レシピ ・ ブリ と蕪の お吸い物 です。 買い物に行ったら、 鰤 の身がお手頃価格で・・・。 そんな ぶり と旬の蕪を合わせ、旨いアップの油揚げとしめじを加えた ぶり と蕪のお吸い物を作ってみま […]

今回は、 ぶり の簡単 レシピ ・ ブリの漬け丼 です。 隣のお姉さんから昨日貰った 鰤 を一晩熟成させ、漬け地に漬け、相性のいい大根と葉の部分を加えた ブリの漬け丼 を作ってみました。 それでは、ぶりの漬け丼を作ってい […]

今回は、 ぶり の簡単 おつまみ レシピ ・ぶり 皮の湯引きです。 ぶり 刺しの捌いた ぶり の皮は、残ってしまいまよね～。 ぶり の皮を上手に使った、 ぶり 皮の湯引きという料理の紹介です。 本日、男女群島に釣りに行っ […]