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元漁師が教える漁師めしや海鮮料理のレシピ集

「ぶり大根 作り方」の記事一覧

ぶり大根

ブリの定番レシピ・漁師の作るぶり大根

今回は、 ブリ の定番 レシピ ・漁師の作る ぶり大根 です。 大きな天然 ぶり を貰ったものを捌いて、刺身の部分以外の骨・頭・カマ・血合いの部分で ぶり大根 を作りました。 鰤 一本頂くと、色んな料理が楽しめてイイです […]