カツオ料理の定番レシピ・手こね寿司
今回は、 カツオ 料理 の定番 レシピ ・ 手こね寿司 です。 この てこね寿司 は、伊勢・志摩の かつお 船のまかない飯として始まったようです。 てこね寿司 が、今や全国版へ・・・。 という事で、 かつお を頂いたので […]
「てこね寿司」の記事一覧
カンパチの簡単レシピ・カンパチのてこね寿司
カンパチの簡単レシピ・カンパチのてこね寿司 今回は、カンパチ のア簡単 レシピ ・ カンパチ の てこね寿司 です。 隣の小母ちゃんから、ネリ子を頂きました。 ネリと言うのは、 カンパチ の五島での呼び名なんですね～。 […]
マグロの簡単レシピ・マグロのてこね寿司
マグロの簡単レシピ・マグロのてこね寿司 今回は、 マグロ の簡単 レシピ ・ マグロ の 手こね寿司 です。 てこね寿司 の定番はカツオですが、後輩が持って来てくれていた マグロ を熟成させ、色んな薬味を散りばめた マグ […]