「あじ」の記事一覧

今回は、 アジ の簡単 レシピ ・ あじ の 漬け丼 です。 後輩が、またまた 鯵 を持って来てくれていて・・・。 一晩冷蔵庫に入れ、旨みを増した アジ で、 あじ の 漬け丼 を作りました。 それでは、あじの漬け丼を作 […]

今回は、 あじ の定番 煮魚レシピ ・ 真鯵 の 煮つけ です。 後輩が、活〆した釣り 真鯵 を持ってきてくれました。 昼だったので、酒は・・・。 白いご飯に合う、定番の あじ の 煮つけ を作ってみました。 それでは、 […]

今回は、 あじのさばき方 の簡単 レシピ ・あじ刺し です。 簡単レシピではなくて、 あじ の三枚下ろしです。 特に あじ や鯖は、サイズが小さくて下ろし易い、基本を勉強出来る魚なんですよね～。 そこで、真鯵 の あじ刺 […]

アジの簡単レシピ・煮込みあじバーグ 今回は、 アジ の簡単 レシピ ・煮込み あじバーグ です。 下処理してパーシャル室に保存しておいた釣り 鯵 に、ヘルシー食材の豆腐を合わせ、薬味たっぷりの煮込み あじバーグ を作って […]

豆あじの簡単定番レシピ・豆あじのから揚げ 今回は、 豆あじ の 簡単 定番 レシピ ・ 豆あじ の から揚げ です。 本日、小アジ や 豆あじ を貰ったので、何を作ろうかと迷ったあげく、 から揚げ に決定です。 そんな […]

あじの簡単レシピ・アジの香味焼き 今回は、 あじ の簡単 レシピ ・ アジ の香味焼きです。 後輩が、活 鯵 を持って来てくれました。 そんな あじ を３枚下ろしにし、冷蔵庫に残っていた薬味の大葉とみょうがを加えた あじ […]

アジの簡単丼レシピ・あじのダブル使いの鯵の薬味丼 今回は、 アジ の簡単 丼 レシピ ・ あじ のダブル使いの 鯵 の薬味 丼 です。　 後輩が、旬の真 鯵 を持って来てくれました。 そんな あじ を塩焼きと刺身し、薬味 […]

アジの簡単レシピ・あじの若草焼き 今回は、 アジ の簡単 レシピ ・ あじ の若草焼きです。 漁師の後輩が、型のいい大物の 鯵 を持って来てくれました。 そんな脂ののった あじ に、インパクトのある春菊を合わせた あじ […]

アジの簡単レシピ・アジの油淋（ユウリン）ソース 今回は、 アジ の簡単 レシピ ・ アジ の油淋（ユウリン）ソース です。 アジ を油で揚げて、 油淋ソース をかけるだけの簡単レシピです。 アジ を３枚に下ろさなくても大 […]

鯵の簡単おいしいレシピ・あじの蒲焼き丼 今回は、鯵 の簡単おいしい レシピ ・ あじ の蒲焼き 丼 です。 近所の方から、今が 旬 の あじ を頂きました。 その あじ を使って、ガッツリ食べれる 蒲焼き 丼 を作ってみ […]