おいしい魚料理の簡単なレシピサイト

メジナのおすすめ料理・メジナの味噌汁

今回は、メジナのおすすめ料理・メジナの味噌汁です。メジナの刺身もおいしいのですが、個人的には味噌汁も大好きなんです。味噌汁と言えば伊勢海老やアラカブと言いがちですが、そんな中、コクのあるメジナの味噌 […]

アオリイカのイカ墨を使ったおいしいパスタ今回は、アオリイカのイカ墨を使ったおいしいイカ墨パスタです。長崎の甥や姪たちに、アオリイカと真蛸を送ろうとして下処理した型のいいアオリイカのイカ墨が大量 […]

さば缶の簡単レシピ・さば麻婆豆腐今回は、さば缶の簡単レシピ・さば麻婆豆腐です。冷蔵庫に、豆腐が・・・。そんな豆腐に常備のさば缶を合わせ、ピリ辛味に仕上げたさば麻婆豆腐を作ってみました。それ […]

アジの簡単レシピ・アジの油淋（ユウリン）ソース今回は、アジの簡単レシピ・アジの油淋（ユウリン）ソースです。アジを油で揚げて、油淋ソースをかけるだけの簡単レシピです。アジを３枚に下ろさなくても大 […]

カマスの簡単レシピ・赤カマスのきのこ蒸し今回は、カマスの簡単レシピ・赤カマスのきのこ蒸しです。後輩の漁師の友人から、旬の赤カマスを頂きました。旬の赤カマスを料理すると、眞子が・・・。そん […]

たこのおつまみレシピ・たこのカルパッチョレモンソース今回は、たこのおつまみレシピ・たこのカルパッチョレモンソースです。最近、たこ食べてないな～と思い冷凍庫からたこを引っ張り出してきました。 […]

イサキ料理の簡単レシピ・イサキのから揚げ今回は、イサキ料理の簡単レシピ・いさきのから揚げです。漁師の友人から、今からが旬の型のいいイサキを頂きました。イサキは2枚下ろしにして、一方はイサキの […]

アオリイカの郷土料理・イカのゲソの味噌炒め（ぶたい）今回は、アオリイカの郷土料理・ぶたい（いかげその味噌炒め）です。ぶたいって何のことか分からないでしょうが、五島の漁師めしで、アオリイカの味噌野菜炒め […]

さば缶の簡単レシピ・さば缶のドライカレー今回は、さば缶　の簡単レシピ・さば缶のドライカレーです。ちょっと昼食に、ドライカレーを・・・。そこで目に留まったのが、さば缶の味噌煮です。そのさ […]

鯵のパスタレシピ・鯵となすのダイエットパスタ今回は、鯵のパスタレシピ・鯵となすのダイエットパスタです。三枚に下ろした鯵で、イタリアンのパスタを作ろうと・・・。カロリーが気になるので、カロリ […]