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元漁師が教える漁師めしや海鮮料理のレシピ集

しめ鯖

サバの刺身の定番レシピ・しめ鯖

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サバの刺身の定番レシピ・しめ鯖 今回は、サバ の 刺身 の定番 レシピ ・ しめ鯖 です。 長崎から、甥や姪が遊びにきました。 昨夜、親父と一緒に釣りに行った甥が、鯵や 鯖 を釣ってきました。 ので、早速大好物の しめ鯖 […]
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ツナ豆腐

ツナ缶の簡単レシピ・ツナ豆腐

ツナ缶の簡単レシピ・ツナ豆腐 今回は、 ツナ缶 の簡単 レシピ ・ツナ 豆腐 です。 以前の3分クッキングで紹介されていた ツナ 豆腐 が、簡単で美味しそうだったので、アレンジして作ってみました。 どこの家庭にでもある、 […]
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鯵の日向丼

アジの刺身の簡単レシピ・鯵の日向丼

アジの刺身の簡単レシピ・鯵の日向丼 今回は、 アジ の 刺身 の簡単 レシピ ・ 鯵 の 日向丼 です。 旬 で型のいい アジ が釣れましたので、 刺身 と 日向丼 にしました。 日向丼は、四国・愛媛の漁師料理で、 鯵 […]
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たこ刺し

たこ料理の定番レシピ・たこ刺し

たこ料理の定番レシピ・たこ刺し 今回は、 たこ料理 の定番 レシピ ・ たこ 刺しです。 友人から、 たこ の３ｋｇぐらいのお裾分けです。 勿論、真 たこ 、活きてましたよ～。 そういえば、久々の たこ の 刺身 です。 […]
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鯵の酢じめ２

鯵の簡単おつまみレシピ・鯵の酢じめ

鯵の簡単おつまみレシピ・鯵の酢じめ 今回は、 鯵 の 簡単 おつまみ レシピ ・ 鯵 の酢じめです。 漁師の後輩が、脂のりのりの 鯵 を持って来てくれました。 そんな 鯵 を酢じめ して、 簡単 おつまみ を作ってみまし […]
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