おいしい魚料理の簡単なレシピサイト

トビウオ料理の簡単レシピ・トビウオのなめろう

トビウオ料理の簡単レシピ・トビウオのなめろう今回は、トビウオ料理の簡単レシピ・トビウオのなめろうです。漁師の友人に、活き〆のトビウオを頂きました。大きなトビウオだったので刺身に決まりなんですが […]

鯛の簡単レシピ・鯛の中華丼今回は、鯛の簡単レシピ・鯛の中華丼です。久々に買い物に行ったら、鯛がお手頃価格で・・・。産卵後の鯛は、麦わら鯛と呼ばれ、味もちょっと！お手頃価格ということで、 […]

貝のおつまみレシピ・五島の郷土料理のみな味噌今回は、貝のおつまみレシピ・五島の郷土料理のみな味噌です。バッツミナを、隣の小母ちゃんが持って来てくれたのでみな味噌を作りました。バッツみな、 […]

アジの簡単レシピ・あじの若草焼き今回は、アジの簡単レシピ・あじの若草焼きです。漁師の後輩が、型のいい大物の鯵を持って来てくれました。そんな脂ののったあじに、インパクトのある春菊を合わせたあじ […]

カサゴ料理のおいしいレシピ・カサゴの和風アクアパッツァ今回は、カサゴ料理のおいしいレシピ・カサゴの和風アクアパッツァです。釣ってきたカサゴを使って、アクアパッツァを作ってみました。カサゴ […]

今回は、さば缶の簡単レシピ・ひっぱりうどんです。ケンミンショウで紹介されていた山形のひっぱりうどんが紹介されて・・・。魚の缶詰は、さば缶・鮭缶・ツナ缶何でもOKみたいですよ～。そこで、 […]

伊勢海老料理の定番レシピ・伊勢海老のお造り今回は、伊勢海老料理の簡単レシピ・伊勢海老のお造りです。今回はレシピじゃなくて、伊勢海老のさばき方を紹介いたします。魚を三枚に下ろすよりは、伊勢海老が […]

いわしの簡単レシピ・うるめいわしのたたき丼今回は、いわしの簡単レシピ・うるめいわしのたたき丼です。買い物に行くと、新鮮なうるめいわしが目に留まり、早速購入！。そんなうるめいわしに、香味食材 […]

鯛料理の簡単レシピ・鯛のピリ辛ソース今回は、鯛料理の簡単レシピ・鯛のピリ辛ソースです。昨日後輩が持って来てくれた旬の鯛を煎り焼きにし、上からピリ辛の中華風あんをかけた鯛のピリ辛ソースを作って […]

イサキおいしい食べ方・イサキとアスパラのムニエル今回は、イサキのおいしい食べた方・イサキとアスパラガスのムニエルです。漁師の友人から、旬のイサキを頂きました。これまた、彩りで貰っていたアスパ […]