おいしい魚料理の簡単なレシピサイト

アオリイカの簡単おつまみレシピ・いかげその天ぷら

今回は、アオリイカの簡単レシピ・おつまみに最高のいかげその天ぷらです。刺身で使ったアオリイカの残りのアオリイカのゲソの部分を使った、天ぷらです。捌いて、一旦冷凍したイカゲソは、柔らかくて […]

メジナの簡単レシピ・メジナのピリ辛蒸し今回は、メジナの簡単レシピ・メジナのピリ辛蒸しです。今が旬のメジナを、定置網の後輩が持って来てくれました。そんなメジナに、ピリ辛だれを塗って蒸すだけの […]

カワハギ類の簡単レシピ・ウマズラハギのフライ今回は、カワハギ類の簡単レシピ・ウマヅラハギのフライです。漁師に友人に、カワハギの仲間のウマヅラハギを貰いました。そんな白身魚のウマヅラハギは、 […]

マグロの簡単レシピ・マグロのてこね寿司今回は、マグロの簡単レシピ・マグロの手こね寿司です。てこね寿司の定番はカツオですが、後輩が持って来てくれていたマグロを熟成させ、色んな薬味を散りばめたマグ […]

アジの簡単レシピ・鯵の梅酢サラダ今回は、アジの簡単レシピ・鯵の梅酢サラダです。後輩が、脂ののったアジと鯛を待って来てくれました。今日は、脂ののったアジを、さっぱり味の梅酢たれで食べる鯵の […]

鯛のおすすめレシピ・フィッシュヘッドカレー今回は、鯛のおすすめレシピ・フィッシュヘッドカレーです。以前から気になっていたフィッシュヘッドカレーを、鯛の頭が残っていたのでトライしてみました。鯛の […]

小アジの簡単おつまみレシピ・小アジのトマト酢漬け今回は、小アジ簡単おつまみレシピ・小あじのトマト酢漬けです。お袋がデイサービスのお友達の方から、沢山のトマトを頂いてきてましたので小アジのトマト酢漬け […]

ヤリイカの簡単レシピ・旨みの宝庫いかしゅうまい今回は、ヤリイカの簡単レシピ・旨みの宝庫をプラスしたいかしゅうまいです。今回のいかは、ヤリイカを使ったいかしゅうまいです。普通のいかしゅまいは […]

きびなごの簡単おつまみレシピ・きびなごの塩焼き今回は、きびなごの簡単おつまみレシピ・きびなごの塩焼きです。近所の方から、島の漁師が作るきびなごの塩干しを頂きました。きびなごの塩干しと言うのは、一 […]

メジナの簡単レシピ・メジナのねぎソース今回は、メジナのレシピ・簡単メジナのねぎソースです。ここ五島では、メジナのことはクロと呼ばれてる美味しい魚です。勿論、磯釣りをやられる方に釣りファンの多いメジ […]