今回は、 いかなご の簡単 レシピ ・ くぎ煮 と高菜のチャーハンです。
冷蔵庫の奥に、叔母が持って来てくれていた いかなごのくぎ煮 が・・・。
ちょうど、高菜チャーハンを作ろうと思っていたので、 くぎ煮 を入れて くぎ煮 と高菜のチャーハンを作ってみました。
１ 高菜は、粗微塵切りにして汁気をしっかり絞ります。
２ 長ねぎも、粗微塵切りにします。
ここからが、調理です
３ フライパンを米油を熱し、卵を入れてすぐにレンチンしたご飯を加え、木べらでごはんをほぐしながら卵と混ぜ合わせ、強火でよく炒めます。
４ 全体がパラッとなってきたら高菜・くぎ煮・長ネギを加えて炒め合わせます。
５ 塩・胡椒で味を調え、器のチャーハンを盛りつけます。
６ フライパンに米油を熱し、溶き卵を入れて軽く炒め、チャーハンの上に載せ、刻み海苔をトッピングして出来上がりです。
簡単でしょう。
色んな旨味が米に纏わりついて、旨かったですね～。
機会がありましたら、是非このくぎ煮と高菜のチャーハンを作ってみては如何ですか。
昼ごはんに、お薦めですよ～～～。
いかなごのくぎ煮 のパスタ
今回は、 いかなご の簡単 レシピ ・ いかなごのくぎ煮 のパスタです。
大阪の叔母から、 いかなごのくぎ煮 が送られてきました。
そんな いかなごのくぎ煮 と、松茸の味お吸い物をコラボした いかなごのくぎ煮 のパスタを作ってみました。
それでは、いかなごのくぎ煮パスタを作っていきましょう。
１ まずは、たっぷりのお湯に塩を加えて、パスタを茹でます。
２ 時間差で、手で千切った春キャベツと小房に分けたしめじを茹でます。
３ パスタが茹で上がったら、水気を切ってボウルに入れ、松茸の味お吸い物とバター、それにいかなごのくぎ煮を加えて和え、器に盛り付けて出来上がりです。
簡単でしょう。
味付けも、松茸の味お吸い物といかなごのくぎ煮でバッチリでした。
機会がありましたら、是非このいかなごのくぎ煮のパスタを作っていきましょう。
混ぜるだけで、簡単に出来るパスタメニューですよ～～～。
白いご飯の友・いかなごのくぎ煮
叔母の神戸の友人から送られて来たという、いかなごのくぎ煮です。
白いご飯に、載せて・・・
自分では作ってないので、感想を・・・
甘辛味で、白いご飯がいくらでも食べれますね～～～。
それに、生姜好きには堪りません！