今回は、 さば缶 の簡単 レシピ ・ サバ缶 と大根の旨煮です。
さば と相性のいい旬の 大根を、 鯖缶 で合わせてみました。
大根に、 さば の旨みを染み込ませた さば缶 と大根の旨煮を作ってみました。
それでは、鯖缶と大根の旨煮を作っていきましょう。
１ 大根を乱切りにして、下茹でします。
ここからが調理です
２ 鍋に大根を敷いて昆布だしを注ぎ、酒・味醂・醤油・サバ缶を入れ煮ます。
３ 一旦火を止めて、味を含ませます。
４ 再び火をつけてしめじを加え、味をみて、必要な時には甘みを加えて一煮立ちさせます。
５ 器に盛り付け、大葉の千切りをトッピングして出来上がりです。
簡単でしょう。
鯖の旨みが大根に染みて、旨かったですよ～。
機会がありましたら、是非このサバ缶と大根の旨煮を作ってみては如何ですか。
鯖をさばかなくていいから、らくちん！
