Year: 2019年

メジナの簡単レシピ・メジナの香味下ろし丼

メジナの簡単レシピ・メジナの香味下ろし丼今回は、メジナの簡単レシピ・メジナの香味下ろし丼です。後輩が、メジナを持って来てくれました。そのメジナの上身はお造りに、腹側の部分は塩焼きにし、みょう […]

サバの簡単レシピ・タンドリーさば今回は、サバの簡単レシピ・タンドリーさばです。後輩が持って来てくれてパーシャル室に保存しておいた鯖で、タンドリーチキンならぬタンドリーさばを作ってみました。それで […]

アジの簡単丼レシピ・あじのダブル使いの鯵の薬味丼今回は、アジの簡単丼レシピ・あじのダブル使いの鯵の薬味丼です。　後輩が、旬の真鯵を持って来てくれました。そんなあじを塩焼きと刺身し、薬味 […]

鯛の刺身の残りで作る簡単レシピ・鯛の中華風タルタル丼今回は、鯛の刺身の残りで作る簡単レシピ・鯛の中華風タルタル丼です。漁師の友人から、鯛を頂きました。勿論鯛の刺身でも食べたんです […]

鮭の切り身の簡単レシピ・鮭のトマトバター醤油今回は、鮭の切り身の簡単レシピ・鮭のトマトバター醤油です。この鮭は、近所の方の北海道土産です。地元では、こんないい鮭にはお目にかかれませんね […]

イカゲソの簡単レシピ・アオリイカのイカゲソ焼きうどん今回は、イカゲソ簡単レシピ・アオリイカのイカゲソ焼きうどんです。昨日使ったアオリイカのゲソの部分が残っちゃっていましたので、イカゲソを焼いて […]

いかの簡単おいしいレシピ・旨み凝縮のアオリイカとコーンの炒め物今回は、いかの簡単おいしいレシピ・旨み凝縮のアオリイカとコーンの炒め物です。漁師の友人のM君に、アオリイカを貰ったので、アオリイカの炒 […]

カワハギの簡単レシピ・かわはぎとザーサイの煮込み今回は、カワハギの簡単レシピ・かわはぎとザーサイの煮込みです。漁師の友人から、カワハギを頂きました。そんなカワハギを、冷蔵庫にあったザーサイと […]

イサキの簡単レシピ・いさきのニンニク風味今回は、イサキの簡単レシピ・いさきのニンニク風味です。漁師の後輩が、今が旬の良型のイサキを持って来てくれました。お刺身でも美味しいイサキを焼き、スタミ […]

アジの簡単献立レシピ・旬のムロアジの刺身今回は、アジの簡単献立レシピ・ムロアジの刺身です。今が旬の魚シリーズ、ムロアジです。この時期からのムロアジ、脂がのって美味しくなってきますので […]