伊勢海老料理の定番レシピ・伊勢海老のお造り
伊勢海老料理の定番レシピ・伊勢海老のお造り 今回は、 伊勢海老料理 の簡単 レシピ ・伊勢海老 のお造りです。 今回はレシピじゃなくて、 伊勢海老 の さばき方 を紹介いたします。 魚を三枚に下ろすよりは、 伊勢海老 が […]
Year: 2019年
いわしの簡単レシピ・うるめいわしのたたき丼
いわしの簡単レシピ・うるめいわしのたたき丼 今回は、 いわし の簡単 レシピ ・ うるめいわし の たたき 丼 です。 買い物に行くと、新鮮な うるめいわし が目に留まり、早速購入！。 そんな うるめいわし に、香味食材 […]
鯛料理の簡単レシピ・鯛のピリ辛ソース
鯛料理の簡単レシピ・鯛のピリ辛ソース 今回は、 鯛 料理 の簡単 レシピ ・ 鯛 のピリ辛ソースです。 昨日後輩が持って来てくれた 旬 の 鯛 を煎り焼きにし、上からピリ辛の中華風あんをかけた 鯛 のピリ辛ソースを作って […]
イサキおいしい食べ方・イサキとアスパラのムニエル
イサキおいしい食べ方・イサキとアスパラのムニエル 今回は、 イサキ のおいしい食べた方 ・ イサキ とアスパラ ガスの ムニエル です。 漁師の友人から、旬 の イサキ を頂きました。 これまた、彩りで貰っていた アスパ […]
サバの刺身の定番レシピ・しめ鯖
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サバの刺身の定番レシピ・しめ鯖 今回は、サバ の 刺身 の定番 レシピ ・ しめ鯖 です。 長崎から、甥や姪が遊びにきました。 昨夜、親父と一緒に釣りに行った甥が、鯵や 鯖 を釣ってきました。 ので、早速大好物の しめ鯖 […]
ツナ缶の簡単レシピ・ツナ豆腐
ツナ缶の簡単レシピ・ツナ豆腐 今回は、 ツナ缶 の簡単 レシピ ・ツナ 豆腐 です。 以前の3分クッキングで紹介されていた ツナ 豆腐 が、簡単で美味しそうだったので、アレンジして作ってみました。 どこの家庭にでもある、 […]
メジナ料理の煮魚レシピ・メジナの胡麻味噌煮
メジナ料理の煮魚レシピ・メジナの胡麻味噌煮 今回は、 メジナ 料理 の 煮魚 レシピ ・ メジナ の胡麻味噌煮です。 昨日捌いた メジナ の残りの２枚おろしを使い、 煮魚 を作ってみました。 味噌とも醤油とも相性のいい […]
アジの刺身の簡単レシピ・鯵の日向丼
アジの刺身の簡単レシピ・鯵の日向丼 今回は、 アジ の 刺身 の簡単 レシピ ・ 鯵 の 日向丼 です。 旬 で型のいい アジ が釣れましたので、 刺身 と 日向丼 にしました。 日向丼は、四国・愛媛の漁師料理で、 鯵 […]
たこ料理の定番レシピ・たこ刺し
たこ料理の定番レシピ・たこ刺し 今回は、 たこ料理 の定番 レシピ ・ たこ 刺しです。 友人から、 たこ の３ｋｇぐらいのお裾分けです。 勿論、真 たこ 、活きてましたよ～。 そういえば、久々の たこ の 刺身 です。 […]
ワタリガニのおいしいレシピ・ワタリガニのパスタ
ワタリガニのおいしいレシピ・ワタリガニのパスタ 今回は、 ワタリガニ のおいしい レシピ ・ ワタリガニ の パスタ です。 ワタリガニ は、ワタリガニ 本来の味を楽しむ塩茹でもおいしいのですが、そんな ワタリガニ をト […]