今回は、 カニカマ の簡単 レシピ ・ かにかま と 豆腐 の煮込みです。
野菜室にインゲンが・・・。
あとは、冷蔵庫に常備の カニカマ と 豆腐 を合わせて、 かにかま と 豆腐 の煮込みを作りました。
それでは、カニカマと豆腐の煮込みを作っていきましょう。
１ 絹ごし豆腐は口大に切り分け、いんげんは３cm長さに切り、カニカマは身を解しておきます。
２ 生姜は皮を剥き、千切りにして用意しておきます。
ここからが、調理です
３ 鍋にお湯を沸かし、塩少々を入れて、豆腐とインゲンを２分位茹で、ボウルに茹で汁ごと移しておきます。
４ フライパンに米油を熱し、生姜の千切りを弱火で炒め、煮込み調味料の鶏がらスープ・塩・薄口醤油・カニカマを加えます。
５ フライパン水気を切った豆腐といんげんを加え、一煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛りつけて出来上がりです。
簡単でしょう。
カニカマの旨みが煮汁に解け出て、旨かったですよ～。
機会がありましたら、是非このカニカマと豆腐の煮込みを作ってみては如何ですか。
何か一品欲しい時に、安くて、ちゃちゃっと出来ますから・・・。
