「ぶり」の記事一覧

今回は、 ぶり の簡単 おつまみ レシピ ・ぶり 皮の湯引きです。 ぶり 刺しの捌いた ぶり の皮は、残ってしまいまよね～。 ぶり の皮を上手に使った、 ぶり 皮の湯引きという料理の紹介です。 本日、男女群島に釣りに行っ […]

今回は、 鰤 の簡単 レシピ ・下ろし ぶり かつ丼 です。 買い物に行ったら、 ぶり の 切り身 がお買い得価格で・・・。 そんな ぶり の 切り身 をカツにして、おろしポン酢でさっぱり味に仕上げた下ろし 鰤 カツ丼 […]

今回は、 ブリ の定番 レシピ ・漁師の作る ぶり大根 です。 大きな天然 ぶり を貰ったものを捌いて、刺身の部分以外の骨・頭・カマ・血合いの部分で ぶり大根 を作りました。 鰤 一本頂くと、色んな料理が楽しめてイイです […]

今回は、 ぶり の 簡単 レシピ ・ ブリ の白菜 煮です。 友人から貰った 鰤 一本は食べ応えがあって、塩しておいた ぶり を 白菜 と一緒に煮てみました。 ぶり の 白菜 煮は、あっという間に出来るスピードメニューの […]

ぶりの簡単おつまみレシピ・ぶりの南蛮漬け 今回は、 ぶり の簡単おつまみ レシピ ・ ぶり の 南蛮漬け です。 先日貰った ぶり の、最後の ぶり レシピ です。 最近、酢の物を食べていなうな～と思い、 南蛮漬け を作 […]

ぶりの簡単レシピ・ぶりのチリソース 今回は、 ぶり の 簡単 レシピ ・ ぶり のチリソースです。 漁師の友人に、４ｋｇ位の ぶり を頂きました。 そんな ぶり を、 ぶり 大根や ぶり の照り焼きにするのは勿論ですが、 […]

ブリの簡単レシピ・ぶりフライの豆腐タルタル 今回は、 ブリ の簡単 レシピ ・ ぶり フライの豆腐タルタルです。 買い物に行くと、 ブリ の 切り身 がお手頃価格で・・・。 そんな ぶり を油で揚げ、さっぱり系豆腐で作る […]